ちゃんこ鍋｜鍋料理　おいしい？まずい？

ちゃんこ鍋は、相撲部屋で力士が食べる栄養満点の鍋料理として知られています。鶏肉や豚肉、魚介、豆腐、野菜など、たくさんの具材をボリュームたっぷりに入れて煮込むのが特徴です。もともと力士が体を大きくするために食べていた料理なので、栄養バランスが良く、タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。ちゃんこ鍋には様々な味付けがあり、醤油味、味噌味、塩味など、相撲部屋によって独自のレシピがあります。

鶏ガラベースのスープが一般的で、あっさりしていながらもコクのある味わいが楽しめます。大人数で食べることを前提に作られる鍋なので、家族や友人と集まる時にぴったりです。野菜もたっぷり摂れるので、健康的な食事をしたい方にもおすすめです。シメには、雑炊やうどんが定番で、具材の旨味が溶け込んだスープを最後まで堪能できます。