和食検定｜資格　おすすめ？おすすめしない？

和食検定は、日本の食文化に関する基礎知識と、和の食文化を継承し発信していくために必要な専門知識と実務知識の理解度を測る検定です。普段慣れ親しんでいる和食でも、背景や作法、素材の意味を学ぶことで、理解が深まり、見え方が変わります。

世界的にも注目される和食の文化や接遇に関心がある方に向いており、調理やサービスの仕事に携わる方は特に実務に活かしやすいです。学習を通じて、季節感や献立の考え方、もてなしの所作が整理され、説明の言葉が増えます。和食の素晴らしさを再認識し、次世代へ伝える力を育てる検定として取り組めます。