ソイオイルマイスター検定｜資格　おすすめ？おすすめしない？

ソイオイルマイスター検定は、大豆油を中心に、性質や適正用途、経済性、機能性、栄養面、サステナビリティなどを体系的に学べる検定です。身近な油脂でも、特徴を理解すると料理や商品選定の精度が上がります。

原料である大豆や他の食用油脂の知識も合わせて学べるため、理解が広がります。ソイオイルマイスターとして、根拠ある知識で油の選び方や使い方を提案し、食の価値を高めたい方に向いています。