介護食士｜資格　おすすめ？おすすめしない？

介護食士は、要介護者の身体状態に合った食事を作るための知識と調理技術を身につける資格です。病気やけがの状態に合わせて食形態や栄養を調整し、食べやすさと安全性を両立させる視点が求められます。

食事は栄養源であると同時に楽しみでもあるため、無理なくおいしく食べられる工夫は生活の質に直結します。介護の現場や家庭で食支援に関わる方が、根拠をもって献立や調理を考えたいときに役立つ資格です。