,
居酒屋に行くなら、なんでもそろう総合居酒屋より専門店を選びますか？
2択投票投票・コメント受付中！
2択投票食・グルメ41
居酒屋選びは、専門店？総合居酒屋？みんなで投票してみましょう！また、コメント欄で居酒屋選びについて意見を出したり、ほかのひとのコメントを見ることもできます。ここは、みんなが居酒屋選びについてどう思っているのか、投票結果を見たり意見交換ができる場です。総合居酒屋が苦戦し、老舗チェーンの現状が報じられています。
総合居酒屋苦戦 老舗チェーンの今
かつて駅前の居酒屋需要を支えたのが、「和民」「笑笑」「甘太郎」などの総合居酒屋だった。
1990年代後半から2000年代にかけて、ワタミ、モンテローザ、コロワイドは「居酒屋新御三家」と呼ばれ、一時代を築いた。ただ現在、コロワイドはM&Aを重ね、焼肉、寿司、定食などへ事業を拡大。ワタミも焼肉や宅食、SUBWAYなどへ主戦場を広げている。
一方、今も居酒屋を事業の中心に据える企業がある。「はなの舞」のチムニー、「庄や」の大庄、「天狗」のテンアライドだ。総合居酒屋が苦戦する中、3社はどこへ向かっているのだろうか。
1990年代から2000年代に入ると、今度はワタミ、モンテローザ、コロワイドの「居酒屋新…
1つを選んで投票してください。
まだコメントがありません。最初のコメントを投稿してみましょう😆